Custos dos miúdos bovinos de um frigorífico do município de Cacoal/RO

Abstract

Com base nos preceitos da contabilidade de custos a qual é definida como um conjunto de registros específicos, baseados em fatos contábeis e apoiada por elementos de suporte tais como, planilhas, e mapas de custos, os quais servem para identificar, mensurar e informar os custos dos produtos, mercadorias e serviços oferecidos por uma organização, com a finalidade de subsidiar a tomada de decisões gerenciais. Nesse sentido o presente trabalho objetiva identificar quais são os custos dos miúdos bovinos incorridos por uma empresa frigorífica do município de Cacoal/RO, por meio de pesquisa exploratória e explicativa abordando aspectos qualitativos e quantitativos, com auxílio da contabilidade de custos, configurando-se em estudo de caso. Para a sua realização foi necessário conhecer quais gastos fazem parte dos custos de produção, e definir onde se inicia os custos dos miúdos, utilizando-se de informações obtidas em relatórios auxiliares, tais como, de produção, de consumo, de faturamento, folha de pagamento, depreciação e consumo de energia elétrica, e com auxílio de planilhas e gráficos, foi possível chegar aos resultados da pesquisa, identificando os custos dos miúdos, sendo possível chegar a um custo médio de R$ 1,43 por quilo, com receita de R$ 1.197.252,73, e lucro bruto de R$ 895.842,46, perfazendo uma margem de 74,82% sobre a receita, sendo utilizadas as técnicas propostas pelo critério de custeio por absorção, para mensuração dos custos em virtude deste ser o único método de custeio aceito pelos princípios contábeis, bem como, pela legislação vigente. As informações obtidas podem contribuir com a gestão da empresa, dando suporte para a tomada de decisão.