Formação de preços de produtos hortifrúti dos pequenos produtores rurais de Alta Floresta D'Oeste e Rolim de Moura

Abstract

Preço é uma expressão monetária do valor de um produto ou serviço. Diante do exposto, o objetivo desta pesquisa foi verificar como os pequenos produtores rurais de produtos hortifrútis de Alta Floresta D’Oeste e Rolim de Moura formam seus preços de venda, levantar os custos no processo de venda, descrever os processos de estimação de custos e as variáveis que influenciam a elaboração de preço e analisar a importância da concorrência e as táticas de precificação na formação de preço. Utilizou-se abordagem qualitativa e quantitativa, métodos dedutivos e pesquisa descritiva. As técnicas de coletas de dados foram formulários, para 22 produtores, entrevista semiestruturada para três produtores e observação não participante para a amostra. A formação dos preços de venda dos produtos tem como base os concorrentes, 59,09% dos agricultores praticam o preço médio entre os concorrentes e em relação à demanda 63,64% formam preço de acordo com a época. Em relação às variáveis, cliente, concorrente e custo na formação do preço, o resultado revela que em primeiro lugar na precificação está o cliente. Em relação ao que é mais importante no processo de precificação 31,82% afirmam ser a margem de lucro, sendo essa atrelada à margem de contribuição. No entanto, 50% dos proprietários não têm controle fixo de seus custos. Recomenda-se para pesquisas futuras o estudo sobre a aplicação de ferramentas e gestão financeira das propriedades como vantagem competitiva frente aos concorrentes e estudos sobre formação de preços em lojas de materiais de construção e lojas de confecções de roupas.