Tratamento de efluente de laticínio para produção de biogás: uma abordagem para a sustentabilidade

Abstract

A indústria leiteira no Brasil cresceu cerca de 350% desde a década de 70 até o ano de 2011, provocando uma apreensão quanto a fatores ambientais não renováveis relacionados à produção de lácteos bem como, no descarte de materiais gerado. Nesse contexto, este trabalho tem a finalidade de quantificar a produção de biogás em uma lagoa anaeróbica apontando o potencial oriundo dos efluentes das indústrias lácteas, mostrando panorama energético voltado ao setor do biogás e analisando a implantação de um sistema de pequena escala para captação e sua aplicação dentro da indústria fazendo uma abordagem para sustentabilidade. Com o aproveitamento do biogás é possível a utilização como fonte energética, uma das alternativas para a diminuição dos impactos gerados pela indústria, o gás metano, que é incolor e altamente combustível, e não produz fuligem,pode ser captado através de biodigestores e empregado na geração de calor e energia elétrica A partir do desenvolvimento do biodigestor, percebe-se que a ideia é viável, pois reduz a carga orgânica, o custo operacional com matéria-prima e, consequentemente, os danos no meio ambiente.