Gestão de estoques e a curva ABC: análise em uma distribuidora de bananas no município de Cacoal/RO

Abstract

Produto parado em um estoque, não possibilita liquidez para a empresa, se levar para o contexto de alimentos perecíveis, a mercadoria ainda se perde pela perecibilidade. Um estudo individualizado das perdas e ganhos de cada item de um estoque de alimentos, possibilita o gestor tomar a melhor decisão para a programação de compras e vendas dos produtos. Portanto, esse artigo visa como objetivo geral: realizar um estudo da aplicabilidade do método curva ABC de estoque para mensurar perdas de estoques de um centro de distribuição bananas, localizado no município de Cacoal/RO. Sendo realizado uma pesquisa de abordagem qualitativa de natureza exploratória, documental e aplicada de campo. Analisado os documentos fiscais e gerenciais referente aos seus estoques no período disponibilizado pela empresa entre fevereiro a abril de 2019 sobre as vendas e perdas realizadas na cidade de Cacoal/RO. Se observou que a empresa utiliza do meio da consignação de estoques para os supermercados, dando posse do seu estoque, cobrando um valor já estipulado de venda dos itens e arcando com as perdas, caso o produto se deteriore nos supermercados. Se observou na empresa uma falta do uso de metodologia de controle de estoque, buscou-se analisar os reflexos sobre ganhos e/ou perdas em termos quantitativos e monetários considerando as espécies comercializadas na empresa, sendo seis tipos de bananas, observado a luz do método curva ABC de estoque, que o faturamento da empresa tem como destaque a banana Nanica e como principais perdas de estoque as bananas Nanica e Prata.