Avaliação dos parâmetros fisiológicos e nível de cortisol no sangue, como indicadores de estresse em vacas girolando submetidas a torneio de produção leiteira

Abstract

O estudo foi conduzido a fim de avaliar a influência da participação de vacas em torneios de produção leiteira, levando em consideração os parâmetros fisiológicos e correlacionando-os com os parâmetros ambientais do mesmo período, além de cruzar as informações com o nível de cortisol no sangue, coletado em períodos estratégicos para avaliação. Utilizou-se quatro vacas da raça Girolando, durante 8 dias (períodos) de avaliação, alternados entre a propriedade de origem e o local de realização do evento. Os parâmetros ambientais foram avaliados quatro vezes ao dia e os parâmetros fisiológicos duas vezes, acompanhando o horário de ordenha. Os resultados para os parâmetros fisiológicos foram maiores no período vespertino, exceto para a produção leiteira, que alcançou a média de 13,6l na manhã, para os demais, frequência cardíaca, frequência respiratória, temperatura retal e temperatura do pelame, as médias foram, 79,3, 59,6, 39,6ºC e 34,1ºC, respectivamente. Obtendo para temperatura ambiente o valor máximo de 34,4ºC e o valor mínimo de 30,3ºC, para umidade relativa 65,2% e 42,7%, velocidade do vento com 0,65 e 0,07 e temperatura do globo negro 34,2ºC e 29,5ºC. Para o cortisol, o maior nível foi observado na 1º coleta e o menor na 3º coleta. Com os resultados observou-se que eventos de tal finalidade, devem ser avaliados de forma individual, pois existem diversos fatores que criam particularidades a situação, como ambiente, cuidados do produtor com os animais, ruídos, entre outros, alterando positivamente ou negativamente, os resultados.