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2022
Parâmetros de secagem para obtenção da farinha de pupunha
Prado, Jeniffer Moraes de
2022
Elaboração de bolo com farinha de pupunha
Souza, kamila Pereira
2022
Elaboração de biscoito sem glúten à base de farinha de pupunha (Bactris Gasipaes Kunth)
Santos, Kelleen Thauane Louzada dos
2022
Câmara fria para maturação de queijo tipo prato no município de Ariquemes
Santos, Karina Gonçalves de Lima
2022
Origem e tratamento de efluentes em indústrias de alimentos
Barros, Otaniel Lima de
Autor
1
Barros, Otaniel Lima de
1
Prado, Jeniffer Moraes de
1
Santos, Karina Gonçalves de Lima
1
Santos, Kelleen Thauane Louzada dos
1
Souza, kamila Pereira
Assunto
2
Bactris Gasipaes Kunth
2
Carotenóides
1
Bactris gasipaes Kunth
1
Bolo sem glúten
1
Cargas térmicas
1
Carotenoides
1
Celíaco
1
Composição centesimal
1
Composição proximal
1
Custo energético
.
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